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菓子工房カトルカールの小さな日記


日々の徒然
by qutre
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8月のメニュー


8月のメニュー
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今月のショートケーキ
甘くてジューシーな桃サンド
ふんわりスポンジにミルキーな生クリームとの相性もぴったり
約16年前オープンして初めのショートが桃
苺じゃなく桃でと少しの不安と期待で出したのを思い出します
ジューシーで柔らかい桃はスポンジや生クリームととても相性がいいので
私も桃ショートが好きです

8月のメニュー
季節のショート 桃
ベイクドチーズケーキ
フォンダンショコラ
ぷりん
はちみつチーズケーキ
バナナキャラメル
日替わりカップデザート

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ベイクドチーズケーキ
チーズがぎゅっと詰まったどっしりタイプの焼きチーズケーキ
厚めのボトムはくるみ入りで香ばしく
下もおいしいと人気です
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純生ロール 11センチ
ふんわりもっちりと焼いたロール生地に
純生クリームたっぷり
定番でシンプルなおいしさです
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ぷりん
新鮮地卵のおいしさ伝わるとろりんぷりん
大人にもお子様にも人気
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バナナキャラメル
キャラメルのパウンドをパフェ風に
焼き菓子として販売のキャラメルパウンドケーキ
生クリームと食べると本当においしかったので考えたメニュー
キャラメルケーキ キャラメルソースと
ガナッシュ バナナ 純生クリーム クルミ


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フォンダンショコラ
生チョコのような口どけのガトーショコラ
上質なチョコレートをブレンドした
濃厚な味わいは大人にもお子様にも人気のお店の定番


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ベーグル
国産小麦と塩砂糖イースト水だけのシンプルパン
カリッもちっと食感!!
土曜日だけの隠れメニュー
13時ころ焼き上がりです
金曜はフォカッチャも






by qutre | 2021-08-01 08:40 | メニュー
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