菓子工房カトルカールの小さな日記


お店の仕事やバースデーケーキ
by qutre
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ミニベーグル

娘がベーグルにかぶりついていたので
小さいベーグル焼いてみました
まだ前歯しかないけど
なんにでも噛み付きます
最近は皮膚に噛み付くのがマイブーム
私も夫も腕や足が娘の歯形だらけです

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by qutre | 2008-08-09 22:45

今月の新メニュー

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季節のショート 桃
今月は旬の桃
ジューシーな桃をふんわりスポンジに
ミルキーな生クリームとサンド
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ブルーベリーのレアチーズタルト
ザックリパイ生地にコクのあるレアチーズ
ブルーベリーコンフィをたっぷりのせました
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杏タルト
杏の甘酸っぱさが引き立つ
香り豊かなアーモンドクリームに焼きこんだ
季節のタルト
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黒コショウチーズのサブレ
甘くない少ししょっぱいサブレ
挽きたてのコショウがピリリときいてます

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by qutre | 2008-08-07 14:47 | メニュー