菓子工房カトルカールの小さな日記


お店の仕事やバースデーケーキ
by qutre
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カップデザート


7月のメニュー
季節のショート メロン ~ジューシーで甘い香りの庄内メロンサンド
ベイクドチーズケーキ
フォンダンショコラ
ぷりん
プロセスチーケーキ
~ほんのり塩気が感じるしっとりふんわりスフレタイプ
(7/9~)
カップデザート
純生ロールまたはフルーツロール


来週のプラスワンメニュー
ホール予約がある時に一緒に作るレアメニュー
水曜日 はちみつチーズケキ
   ~はちみつのベイクドチーズにさわやかサワークリームの2層タイプ
木曜日 バニラバヴァロワ~バニラ香るふんわりバヴァロワ
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メロンたっぷり
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プロセスチーズケーキ
低温ふんわり焼いた
夏においしいほんのり塩気のチーズケーキ
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バニラバヴァロワ
ふんわりバニラのムース

来週のカップデザートの予定
キラキラゼリー
コーヒーゼリー
パンナコッタ
白ごまぷりん
ビール?ゼリーなど日替わりで1日2~4種類
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オーダーケーキ
ご希望に添えるよう
営業日の3日前までご連絡をいただくとありがたいです
火曜日分は定休日を挟むのでできましたら金曜日までご予約ください
キャラクターケーキは1キャラクタープラス400円~です(3日前まで)
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フォンダンショコラ
生チョコのような口どけショコラ
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ベイクドチーズケーキ
チーズがぎゅっと詰まったベイクドタイプ
クルミ入りのボトムも香ばしい
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6月のメニューのショート
さわやかレモンクリーム
7月は苺のサンドのほかにメロンのサンドもできます
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生チョコバナナ
ココアのスポンジにバナナサンド
自家製ブレンドのコクったっぷりのチョコレート生クリーム
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# by qutre | 2016-07-02 16:12

シロツメクサ

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お店のアプローチのシロツメクサ
「ポンポンとかわいい」とお客様から
出てみると本当に白くて丸いおおきな花がいっぱい
ほんとかわいらしい
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庭のほとんどがクローバー
レンガのアプローチを広くしたら庭がすっきりしました
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つぼみがいっぱいで
今年もさらに満開をイメージしていたけれど
そういえば小さなミニバラでした 雪のよう・・・
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庭の植物
忘れっぽいというか適当なところもあるので名前を覚えていませんが・・・
2年目のバラ 
庭には3種あるバラ どれも地味ですが好きです
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シンブルツリー
今年もたくさんの赤い実




















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# by qutre | 2016-06-01 16:56 | ガーデン

カラスのぱんやさん


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土曜の午後少し時間があるのでおうちパンづくり
運動会用にとロールパンを焼きました
イメージした形ではないですが・・・
卵たっぷりでふわふわです
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遊びに来ていたお友達と娘の作品
ロールパン2個分のパン生地でこんなに
まるで
『カラスのぱんやさん』みたい





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# by qutre | 2016-06-01 16:30

庭のレンガ小道を移動中
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モッコウバラが咲き始め
ほかにもいろんな花が咲いています
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お店のアプローチ
クローバー&雑草がモッコモコ
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タイム
1つだけ黄色い雑草の花がいいポイントでかわいらしい
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ブラックベリーの花もたくさん 実が楽しみ
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アネモネ 一本だけひょろっと咲いた宿根草の花
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オオデマリ
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2年目になる珍しいピンクの苺の花
苺は普通でした
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ビオラ
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小さなかわいい紫の花がさいています
まわりとミックスされてとてもきれい
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4月に娘と植えたアジサイなどのタネ
元気に芽が出ました




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# by qutre | 2016-05-19 15:16 | ガーデン

ジューンベリー満開


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ジューンベリー
花が咲いたり実がなると
お店でよく聞かれる我が家のシンボルツリー
今年は特にきれいに咲きました
ふわふわの白い花
まるで雪景色のようです
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パンジーやラナンキュラスなど花をたくさん植えました
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お店前のコーナー
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毎年こぼれ種で咲くスミレ
いつもレンガの割れ目から出てきます
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チューリップ
球根の掘りあげをさぼったせいでひょろひょろ~
今年は球根の保存きちんとしよう!!
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多肉植物
バラのようで気に入っています
冬にほとんど枯れたと思った植物が
春になってどんどん出てくると感動です
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ローズマリー
濃い青色の花がいっぱい
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グラウンドカバーの三つ葉もたくさん
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祭りで娘がすくった金魚たち















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# by qutre | 2016-04-21 18:21 | ガーデン