菓子工房カトルカールの小さな日記


お店の仕事やバースデーケーキ
by qutre
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ホワイトデー

ホワイトデーご予約受付中
3月はお雛様
ホワイトデー
年度末のご挨拶など
詰め合わせもいろいろご用意しています
ご予算でもお詰めしていますので
どうぞお問い合わせください

ホワイトデーにおすすめメニュー
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栗のパイ
11センチ 1600円
発酵バター香るざっくりパイ生地に
マロンのクリーム・渋皮マロンを詰めて
こんがり焼いた香ばしいパイ

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チョコギフト
700円
3つのチョコが楽しめるセット
ローズチョコ~ラズベリーのチョコにナッツとフルーツ
アーモンドロシェ~香ばしいキャラメルアーモンドとビターチョコのブロークンチョコ
焼きチョコ~さくっとした口あたりで口の中ではチョコの口どけ 不思議な新食感


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だっこくまちゃんBOX
620円
ナッツをしっかりだっこしたくまちゃん
メイプル風味のこぐまちゃん
抹茶のホワイトチョコサンド
ショコラ・プレーンサブレ
いろいろつまった
かわいらしいクッキーセットです

その他 650円 850円 1000円 1500円 など詰め合わせも準備しています
ご予算でもお作りできます


菓子工房カトルカール
10:00~19:00(土~18:00)
木15:00~OPEN
日9:00~10:00予約のみ
定休日 月


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# by qutre | 2018-02-24 10:25 | ホワトデー

おひなさまケーキ

おひなさまケーキ
ご予約受付中
今年は3/3が土曜日なので
おひなさまケーキでお祝いはいかがでしょうか
定番の苺の生クリーム~スポンジに苺と純生クリーム
生チョコバナナ~ココアスポンジにバナナとチョコ生クリーム
ほかにもチーズやショコラなどでお作りいたします
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パーツは毎年変わりますので
写真と異なります
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先日届いたひなカップ
うさぎ雛のかわいい陶器のカップです
何のケーキにしようか今考え中
2/27(火)~3/3(土)までお出しする予定です
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ロールでもミニミニ雛ケーキ
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クッキーもあります




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# by qutre | 2018-02-24 10:05 | おしらせ

2月のメニュー

2月のメニュー
季節のショート 黒い森~ココアスポンジダークチェリー
バナナチョコパイ~サクサクパイにガナッシュとバナナ
ベイクドチーズケーキ
フォンダンショコラまたは木苺のフォンダンショコラ
ぷりん
米粉シフォン
純生ロールまたはショコラロール
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今月のショート 黒い森
ココアスポンジにダークチェリーのサンド
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バナナチョコパイ
王道 バナナとチョコ
サクサクパイにガナッシュ ナッツ
隠し味のキャラメル
バナナと生クリーム
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ぷりん
酒田の新鮮地卵
卵のおいしさ伝わるとろりんぷりん
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ベイクドチーズケーキ
チーズたっぷり
ボトムのくるみも香ばしい
濃厚チーズケーキ
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木苺のフォンダンショコラ
ほろ苦いチョコと木苺の甘酸っぱさがアクセント
粉を使わないから
生チョコのような口どけ





菓子工房カトルカール
10:00~19:00(土~18:00)
木15:00~OPEN
日9:00~10:00予約のみ
定休日 月


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# by qutre | 2018-02-18 15:00 | メニュー

チョコたくさん

バレンタイン期間
 2/10~15までは休まず営業しています
10:00~19:00
2/11(日)12(月)~17:00
バレンタインメニュー予約受付中です
ラッピングでお待たせしないようご予約をお勧めします
詳しい内容はこちらHPまたはお店で配布のパンフレットをご覧ください
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ちょっぴりお得な詰め合わせいろいろ
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クッキーコーナーもぎっしり
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ショーケース上には
おすすめチョコギフトのセット
チョコでデコレーションしたキャラメルパウンドも
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人気のロリポップケーキ
様々なデザイン
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ブラウニーもバレンタイン仕様で


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今月のタルト
バナナチョコパイ

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2/14までの木苺フォンダンショコラ
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今月のショート
黒い森
ココアスポンジにダークチェリーのサンド



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# by qutre | 2018-02-10 14:54

バレンタインメニュー 予約も受付中

バレンタイン期間 2/10~15までは休まず営業しています
10:00~19:00
2/11(日)12(月)~17:00

バレンタインメニュー予約受付中です
できるだけたくさんお作りする予定ですが
数にも限りがございます また
ラッピングでお待たせしないよう
ご予約をお勧めします

2/10(土)2/14(水)の生ケーキのメニュー
苺のショート
黒い森 ダークチェリーのショート
ぷりん
ベイクドチーズ
米粉シフォンココア
バナナチョコパイ
ハートの木苺ショコラ
チョコパフェ
苺のシャルロット
オールドファッションショコラ
苺とチョコのムース
ムラング
純生ロールまたはショコラロール
これらの中から7~10種類の予定です

バレンタインに向けて
チョコが追加され焼き菓子コーナーは
一番豊富な時期です
ぜひいろいろお試しを
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焼きチョコセット
焼きチョコ・アーモンドロシェ・ローズチョコ
3つの味食感が楽しめるチョコセット¥700
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トリュフセット
トリュフとチョコ2種のとろけるチョコのセット
¥550
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くまちゃんサブレ
発酵バター香るさくさく厚焼きココアサブレ
チョコでデコレーションしたお顔は様々
¥350

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左から
ロシェ 香ばしくキャラメルで焼いたアーモンド入りのビターチョコ
ミニチョコ ラズベリーやビター・ミルクなどのかわいい型抜きチョコ
オランジェット さわやかオレンジにビターチョコがけ
焼きチョコ サクッとした口当たりなのにチョコの口どけの新食感
ローズチョコ バラの形のラズべリーチョコとナッツ&フルーツ
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ローズチョコに
ミルクコーヒーが仲間入り
ミルキーなホワイトチョコとコーヒーの組み合わせ
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オールドファッションショコラ
なんだかすこし懐かしさ感じるむっちりとした食感の
ココアケーキに
濃厚なチョコレートガナッシュたっぷり
ケーキにはほどよい塩気もあり
濃いチョコとの相性ばっちりです
12㎝ ¥2,000 要予約品

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木苺のフォンダンショコラ
定番人気のフォンダンショコラに
木苺を詰め込んで焼きました
甘酸っぱい木苺とチョコのコクおいしさです
粉は入っていないので生チョコのような口どけです
さらにミルキーなお店自慢の純生クリームもくるくるたっぷり~
12㎝ ¥1,800 要予約品

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5種のチョコが入ったチョコギフトに
いろんな食感や味が楽しめるセットです
¥1,200
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オランジェット
さわやかオレンジに口どけおいしいビターチョコ
¥200

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ロリポップケーキ
プレーン・ココア・コーヒー
コクのあるケーキにかわいいデコレーション
いろんなお顔やハート型
1本でギフトになります
¥380
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チョコレートサラミ
ナッツやフルーツがザクザク入ったチョコバー
カットもあります
10㎝ ¥850


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# by qutre | 2018-02-08 19:47 | バレンタイン