菓子工房カトルカールの小さな日記


お店の仕事やバースデーケーキ
by qutre
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オーダーケーキ


時々作るパフェアラモード
2~3種のケーキを詰めた
パフェ風デザート
2/13・14はバレンタインデー用に
チョコパフェも予定中


オーダーケーキ
ご希望に添えるよう営業日の3日前までご連絡をいただくとありがたいです
キャラクターケーキは1キャラクタープラス700円〜で
メニューについて詳しくはHPまたはお店のアルバムでどうぞ
フォンダンショコラ
ビターチョコたっぷりの
生チョコのような口どけショコラ
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定番人気の生クリーム苺サンド
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# by qutre | 2018-02-04 17:10 | オーダーケーキ

オーダーケーキ

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雪だるまメレンゲに
ピンクのラズベリー味新登場
バレンタインに向けてかわいらしいピンク色
ハート型も



オーダーケーキご希望に添えるよう
営業日の3日前までご連絡をいただくとありがたいです
キャラクターケーキは1キャラクタープラス700円〜です
メニューについて詳しくはHPまたは店内のアルバムでご覧ください

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生チョコバナナ
ココアたっぷりスポンジに
コックリした味の自家製ブレンドチョコ生クリームと
バナナのサンド
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# by qutre | 2018-01-28 09:56 | オーダーケーキ

チョコいろいろ


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1月の人気ケーキ
さらにおいしくなった バタークリームカフェ
三角のショートケーキ型からロールに変更
クリスマスで作っていたノエルのほうがなんだかおいしいと感じ
何が違うのかと考えて スポンジだと
ロールの少し弾力のある生地のほうがバタークリームに合うようです
またロール状にすることで薄くのばしたバタークリームが生地になじんでおいしいです


チョコいろいろ
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さくさくいちご
チョコの種類が多くなり
ここ数年休んでいたさくさくいちご
お好きな方もいるはず ぜひ久しぶりにどうぞ
サクサクした食感のロイヤルティーヌという
クレープ生地を焼いて砕いたものと
フリーズドライ苺のつぶつぶをホワイトチョコに混ぜました
サクサクした歯触りと
お口ではじける甘酸っぱいいちごのチョコです
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アーモンドロシェ
アーモンドスライスをキャラメル状にして香ばしく焼いて砕いたものを
ビターチョコに
ザクッとキャラメルの甘さと香ばしいアーモンドのブロークンチョコ
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いろんなかわいい型で作った
チョコレート
ホワイト ビター ミルク
ラズベリー ミルクチョコなど
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まるでかごに入れたような
ラッピング袋を見つけました
かわいい
袋なのでサービスでお詰めできます
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# by qutre | 2018-01-22 16:03 | バレンタイン

オーダーケーキ

オーダーケーキ
ご希望に添えるよう営業日の3日前までご連絡をいただくとありがたいです
キャラクターケーキは1キャラクタープラス700円〜で
メニューについて詳しくはHPまたはお店のアルバムでどうぞ
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# by qutre | 2018-01-22 15:43 | オーダーケーキ

オーダーケーキ



オーダーケーキ
ご希望に添えるよう営業日の3日前まで
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キャラクターケーキは1キャラクタープラス 700円〜です
メニューについて
詳しくはHPまたは店内のアルバムでご覧ください
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生クリーム苺
やっぱり定番の人気苺のショート
ふんわりスポンジに苺のサンドと
ミルキーなおいしさと口どけのよい純生クリーム

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フォンダンショコラ
生チョコのような口どけの
濃厚ビターショコラ
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生チョコバナナ
ココアスポンジにコクのある
自家製ブレンドのチョコ生クリームとバナナのサンド
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フェーヴコレクション
栗のガレットデロワの中の
陶器のおもちゃ



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# by qutre | 2018-01-14 15:51 | オーダーケーキ