菓子工房カトルカールの小さな日記


お店の仕事やバースデーケーキ
by qutre
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10月のメニュー

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チョコレートシュー
10月24日(火)から
香ばしいココアシューにチョコレートのカスタード


10月は旬の素材いろいろで
どれもおすすめしたいメニューです
 いも くり かぼちゃ りんご ハロウィン
秋のおいしさたっぷりのメニューでお待ちしています

10月メニュー
季節のショートケーキ 苺と秋のフルーツ~苺のサンドにあきフルーツトッピング
ベイクドチーズケーキ~定番人気のどっしり焼きチーズ
フォンダンショコラ~ビターな生チョコのような口どけショコラ
ぷりん~新鮮卵のおいしさ伝わるなめらかぷりん
おいもタルト~スイートポテトタルト 10/4~
モンブラン~3種のマロンをブレンドした甘さ控えめのモンブラン
かぼちゃプリン~かぼちゃたっぷりずっしりプリン
米粉シフォン~米粉100%のきめ細かいふんわりシフォン
おばけケーキ~もっちりぎゅうひで包んだロールのかわいいおばけ
アップルパイ~ざっくりパイに紅玉りんごぎっしり
日替わりロール 純生ロールまたはエスプレッソロール
ハロウィンチョコシュー~ココアのシューのとろり濃厚チョコカスター
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朝焼きアップルパイ
甘酸っぱい紅玉りんごを
発酵バター香るざっくりパイで包んだ
10月だけの人気メニュー
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おいもタルト
酒田のおいしいさつまいもと言えば宮野浦のおいも
それをじっくり焼き甘みを出したスイートポテトのタルト
真ん中にはクリームチーズ

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モンブラン
3種のマロンクリームをブレンドした甘さ控えめのモンブラン
さっくりメレンゲ・ガナッシュ・無糖生クリーム・マロンクリーム・大粒渋皮マロン
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10月はハロウィン
カボチャのプリン
濃厚かぼちゃのずっしりプリンです
緑黄色野菜のカボチャでなんだか栄養の取れそうなケーキ

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ハロウィン大きなおばけクッキー
ココアのさっくりクッキー
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ロールケーキと苺を
ぎゅうひで包んだ
おばけケーキ
もっちり和と洋のコラボケーキ
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お子様に好評のビスキュイも
ハロウィン風


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クリスマスの試作中
今年はシックな雰囲気にしようかな
10月下中にはおしらせできると思います


菓子工房カトルカール
10:00~19:00(土~18:00)
木15:00~OPEN
日9:00~10:00予約のみ
定休日 月


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# by qutre | 2017-10-09 06:41 | メニュー

8月のメニュー

今月のショートケーキ
甘くてジューシーな桃サンド」
ふんわりスポンジにミルキーな生クリームとの相性もぴったり

8月のメニュー
季節のショート 桃
ベイクドチーズケーキ
フォンダンショコラ
ぷりん
抹茶のあんみつ豆腐
日替わりカップデザート
純生ロールまたはエスプレッソロール





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# by qutre | 2017-07-31 09:54 | メニュー

今週のカップデザート


今週のカップデザートのおしらせ
コーヒーゼリー レアチーズ
ベリーの赤いゼリー グレープフルーツジュレ チョコパフェ など
日替わりで1日2~3種類の予定です

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今月のメニュー
レモンクリーム 今月の季節のショート
フォンダンショコラ
米粉シフォン
ベイクドチーズケーキ
カエルのレアチーズ
6/22のみ生チョコバナナ
6/23・24 苺のショート
純生ロール
エスプレッソロール
ハーブバター
ベーグルも土曜日のみ 13時頃焼きあがりです

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ハーブバター
香りのよい発酵バターと
数種のハーブとガーリック
トーストやお料理に
ハーブの季節のこの時期だけ作るバターです
ぜひどうぞ



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# by qutre | 2017-06-21 15:07 | メニュー

カップデザートのおしらせ

カップデザートのお知らせ
今週はコーヒーゼリー
杏仁豆腐
抹茶ムース
キラキラゼリー の予定です
日替わりで 1日~3種類です

※写真は以前のメニューです
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# by qutre | 2017-06-06 14:30 | おしらせ

6月のメニュー

6月のメニュー
季節のショート レモンクリーム~さわやかな酸味のレモンクリームとふんわりスポンジ
カエルのレアチーズ~なめらかレアいーズ かわいいカップ入り
ぷりん~新鮮地卵のとろりなめらかぷりん
フォンダンショコラ~生チョコのような口どけショコラ
ベイクドチーズケーキ~チーズがぎっしりクルミ入りのボトムも香ばしい
米粉シフォン~米粉100%のふんわりシフォン・生クリームもたっぷり
ひんやりカップデザート~日替わりで1日 1~3種類 全品250円のサービス価格です
今週土曜日からは ベーグル販売開始です ~9月頃まで
13時焼き上がりです
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梅雨時期のかわいいカエルちゃんカップ入り
なめらかレアチーズ&フルーツ


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ハーブバター
庭のハーブで今年もつくりました
貴重な香りのよい発酵バターと岩塩・ガーリック・ハーブ数種
ベーグルやお料理にぜひどうぞ


オーダーケーキ
ご希望に添えるよう営業日の3日前まで
ご連絡をいただくとありがたいです
火曜日分は定休日をはさむので できましたら
金曜日までご予約ください
キャラクターケーキは1キャラクタープラス600円〜です
メニューについて
詳しくはHPまたは店内のアルバムでご覧ください
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菓子工房カトルカール
10:00~19:00(土~18:00)
木曜日15:00~
月曜日 定休
日曜日 予約のみ9時~10時お渡し
ご予約は3日前までどうぞ

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# by qutre | 2017-06-02 21:21 | メニュー